Cada año, el 23 de julio marca el inicio de la denominada ‘rötmånad’, un período en el que las condiciones climáticas cálidas y húmedas pueden provocar alteraciones en los alimentos y cambios en el entorno. Durante esta época, se recomienda a las personas tener especial cuidado con la conservación de los alimentos perecederos, ya que la humedad y el calor pueden acelerar su descomposición. Tradicionalmente, este período ha sido considerado crítico desde tiempos antiguos, cuando la falta de tecnologías de refrigeración aumentaba los riesgos de enfermedades alimentarias. Expertos sugieren mantener los alimentos bien refrigerados y observar estrictas normas de higiene para minimizar riesgos durante este mes inusual del año. Con las medidas adecuadas, es posible afrontar la rötmånad sin inconvenientes significativos. Para más información sobre cómo prepararse para esta época, consulte el artículo completo en el siguiente enlace.
Fuente: mitti.se